Το εργαστήριο χημικών αναλύσεων καλύπτει ένα ευρύ φάσμα χημικών αναλύσεων που αφορούν τον οίνο, το ελαιόλαδο, το νερό και άλλα τρόφιμα. Επιπλέον, μέσω των συνεργασιών με πιστοποιημένα καταξιωμένα εργαστήρια του χώρου, μπορεί να καλύψει όλο το εύρος των αναλύσεων στον τομέα των τροφίμων, των αποβλήτων και άλλων υλικών.
Στις δραστηριότητες του εργαστηρίου συμπεριλαμβάνεται η συμβουλευτική πάνω στην οινοποίηση, η ελαιοποίηση και η δημιουργία νέων προϊόντων